Налить в кастрюлю воды, всыпать сахар и вскипятить. В кипящий сироп положить промытые, очищенные от сердцевины и нарезанные яблоки и кипятить 2—3 мин., после чего добавить очищенные от косточек сливы и кипятить еще 4—5 мин. Готовый компот охладить.
На 200 г компота: яблок свежих — 50 г, слив свежих — 30 г. сахару — 30 г.
Метки:
сахар,
сливы
Посмотрите также
- Яблочный пирог на скорую руку
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на 4 части, убрать сердцевину. Полученные четвертинки нашинковать поперек шириной 5 мм и положить в соленую воду, чтобы яблоки не потемнели. В глубокую посуду разбить яйца, добавить сахар, соль, масло и взбить. Затем высыпать муку и перемешать все до однородной массы. Туда же положить нашинкованные яблоки и еще раз [...]
- Яблочный кисель
Промыть яблоки в холодной воде, разрезать на четыре дольки, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю и, залив холодной водой, поставить на огонь. Когда яблоки разварятся, вынуть их, протереть через сито и опять положить в кастрюлю с отваром. Затем добавить сахарного песку, вскипятить, влить разведенную в холодной воде картофельную муку и вскипятить еще [...]
- Юка особая
Готовят сдобное пресное тесто. Кусочки теста весом примерно в 100 г раскатывают в 1,5 мм толщиной и пекут на сковороде без жира. Далее поступают так же, как в предыдущем рецепте.
Для приготовления 1 кг теста необходимо: муки — 600—800 г. молока — 200—250 г. яиц — 3 шт, сахарного песку — 50—100 г. [...]
- Юача
Юача делается из дрожжевого теста, причем дрожжей кладут больше, чем в баурсак. Приготовленное тесто ставится на расстойку. Затем отрезают куски весом в 200—300 г и раскатывают толстыми жгутами. Жгуты режут кусочками величиной с грецкий орех и тут же жарят в большом количестве жира. Юача должна иметь золотистый цвет. Готовую юачу вынимают из масла шумовкой, [...]
- Шишара
Замесить пресное тесто с большим количеством сахара и масла. Отделить куски в 200—300 г, раскатать толщиной 2 см, а затем нарезать лентами шириной 4—6 см и длиной 10—15 см. Из нарезанного теста свернуть различные фигурные бублики — шишара. Переложить их на сковороду, смазанную маслом, и поставить в протопленную печь или духовку. Готовую шишару посыпать [...]