Холодное отварное мясо (говяжье или куриное), соленые огурцы без семян и кожицы, промытый и очищенный от косточек чернослив режут мелкими кубиками. Продукты кладут в глубокую посуду, добавляют зеленый горошек, майонез, соль, перец, все хорошо перемешивают и укладывают в салатник горкой. Салат украшают четвертушками яйца, консервированными фруктами и зеленью.
Мяса — 50—60 г, огурцов соленых, зеленого горошка — по 30 г, майонеза — 40—50 г, яиц — 1 шт., консервированных фруктов — 40— 50 г, тернослива — 20 г, соль и перец по вкусу.
Метки:
зелень,
майонез,
мясо,
перец,
соль,
яйца
Посмотрите также
- Салат из яиц с помидорами
Сваренное вкрутую яйцо разрезают вдоль на четыре части. Помидоры нарезают тонкими кружочками, добавляют соль, перец, мелко нарубленный чеснок, осторожно перемешивают и выкладывают на тарелку. Сверху украшают дольками яйца, заливают майонезом, посыпают зеленью укропа и подают к столу.
Точно так же можно приготовить и салат из свежих огурцов, только вместо чеснока берется репчатый или [...]
- Салат из крапивы
Листья крапивы промыть холодной водой, затем ошпарить кипятком и снова охладить. Нарезать поперек шириной в 2 см, положить в посуду, добавить соль, перец, мелко шинкованное крутое яйцо, сметану или майонез. Все хорошо перемешать, выложить в салатник, украсить края зеленью и четвертинками яйца.
Крапивы — 100—140 г, яиц — 1 шт., сметаны или майонеза [...]
- Яичница-глазунья
На вымытую сковороду положить масло, разогреть сковороду, осторожно, стараясь не разорвать оболочки желтков, выпустить яйца. Белок посолить, а желток поперчить. При жаренье нельзя доводить яйца до затвердения и высыхания. Готовую глазунью в горячем виде подать на стол.
Яичница-глазунья с луком
На горячую сковороду с маслом кладут мелко нарезанный репчатый лук, посыпают солью [...]
- Фаршированная курица (другие способы)
Молодая курица или цыпленок (Бесом 500—600 г) обрабатывается, моется холодной водой, шея завязывается, в брюшко выпускаются целые сырые яйца, каждое яйцо солится и перчится, таким образом, внутренность курицы заполняется яйцами, добавляется немного бульона и отверстие зашивается. Фаршированную курицу закладывают в
кипящую воду — варится 40—50 мин. Готовую курицу разрубают на 4 части [...]
- Тонкий омлет с начинкой
Готовят тонкий омлет, кладут на него начинку и загибают его края в форме конверта. Поджаривают в масле и в горячем виде подают к столу. Тонкий омлет с начинкой можно приготовить в форме рулета или пирожка. Начинку для тонкого омлета можно приготовить из различных продуктов.
1) Отваривают мясо, нарезают его мелкими кусочками, солят и [...]